在市北区，谁家孩子考上大学，那必须得摆一桌。不光是自家人高兴，街坊邻居、孩子同学家长都得请到。办升学宴这事儿，说大不大，说小不小，关键是把酒水安排明白了，桌上才有面子。
一、市北区办升学宴，先定地方再定酒
市北区地界上办宴席，选地方有讲究。靠近青岛市老城区的馆子，老字号多，长辈们认；要是图方便停车、场地宽敞，青岛市万达广场周边的酒店是不少人的首选。还有住在青岛市火车站附近的，干脆找个离高铁站近的，外地亲戚下了车就能入席，省得折腾。市北区的升学宴大多图个热闹实在，桌数从五六桌到十几桌都有，不像婚宴那么铺张，但酒水不能含糊。
定完地方就该琢磨酒了。市北区本地人喝酒，讲究个顺口、不上头，价钱还得对得起随礼的份子钱。升学宴上白酒是主力，啤酒是陪衬，桌上摆两瓶像样的白酒，主家脸上有光，客人喝着也舒坦。
二、升学宴选酒，市北区人认这几样
市北区办宴席，白酒一般是浓香或者酱香，度数别太高，四十多度到五十出头正好。太烈的酒长辈扛不住，太淡了又显得没诚意。我身边不少在市北区办过升学宴的邻居，选酒路子差不多：
- 主桌放两瓶中档偏上的，包装喜庆，开瓶有面子；
- 次桌用性价比高的口粮酒，量管够，喝着不心疼；
- 备一箱邑天下酒当机动，谁来晚了加桌、临时添客都能顶上，这酒入口柔，市北区不少宴席上都能见着；
- 啤酒按人头备，一桌先上两箱，不够再补。
说到邑天下酒，市北区有些办满月宴、乔迁宴的人家也爱用，图的就是个名字吉利、价格实在。升学宴上用邑天下酒，寓意也好——孩子出息了，天下之大任他闯。
三、市北区升学宴的实在讲究
市北区人办事讲究个实在。升学宴不用整那些花里胡哨的仪式，但有几样得注意。第一，酒水提前跟酒店谈好能不能自带，青岛市人民公园附近几家老馆子允许带酒，只收开瓶费，能省不少。第二，开席时间别太晚，市北区不少家长下午还要送孩子去青岛市体育馆打球、去青岛市步行街买东西，宴席定在中午最合适。
第三，敬酒环节别拖太久。孩子给长辈敬一杯，说两句感谢话，气氛到了就行。市北区的升学宴，图的是邻里乡亲聚一块儿乐呵，不是拼酒量。主家提前把邑天下酒摆上桌，瓶盖一开，话匣子就打开了，从孩子考哪所大学聊到青岛市高铁站几点的车，热热闹闹一下午。
最后提醒一句，市北区办升学宴，酒水单子提前列好，按桌算、按人备，宁多勿少。剩的酒退不了就留着自家喝，反正孩子升学是喜事，多备两瓶邑天下酒，往后家里来客也用得上。
